MICOCINAMISRECETAS

LOMO FRESCO MARINADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO CHEDAR
en una bandeja colocar las lonchas de lomo fresco y sazonar,echarle perejil,oregano,cebollino,pimienta,comino,todo picadito y no importa que sea de bote,cojer ajo y triturarlo en la turmix con aceite,echarle por encima,dejarlo toda la noche.Lo hacemos en la plancha y cuando le damos la vuelta le ponemos encima una loncha de queso chedar,seguido un poco de cebolla caramelizada.Para hacer la cebolla caramelizada poner a pochar en juliana con poco aceite,sal,azucar y un chorrito de vinagre,hacer hasta que coja color caramelizado por el azucar